domingo, 14 de septiembre de 2014

Galletas con Lacasitos

Un colorido muy divertido

Me llamo Rosario Martínez, amiga de Adrián, el creador de este blog. Adrián es un chico muy inteligente con muchas y buenas cualidades, capaz de conseguir todo lo que se proponga. Lo admiro mucho porque a parte de ser una extraordinaria persona, pone mucho empeño en hacer y aprender lo que le gusta. Quiero agradecerle el poder compartir con él lo que nos apasiona a ambos: la cocina y la repostería.

Desde siempre me ha gustado la repostería. Mi sueño era conseguir el "bizcocho perfecto", suave y esponjoso. Y ya después de esto decorar tartas que es mi gran pasión.
Hoy os traigo la receta de galletas de lacasitos, están muy ricas y gustan a todos. Además son muy fáciles y divertidas de hacer. Pueden colaborar incluso los mas pequeños en colocar los lacasitos.


Doy paso a la receta:
  • Comensales: 25 a 30 galletas.
  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Cocción: 10-15 minutos.

INGREDIENTES 


- 100 g de azúcar moreno.
- 100 g de azúcar blanca.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 175 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 huevo y 1 yema.
- 300 g de harina.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
- unos 200 g de lacasitos.

 PREPARACIÓN:


1.     Precalentamos el horno a 180º C y forramos 3 bandejas de horno con papel de hornear.

2.    En un bol amplio ponemos los azúcares, la vainilla y la mantequilla, y lo batimos. Primero a velocidad lenta, y luego mas rápido, hasta que la crema esté integrada y esponjosa.

3.      Añadimos un huevo y una yema, y batimos de nuevo hasta integrar. 

4.     Agregamos la harina mezclada con el bicarbonato y la sal, y con una espátula, mezclamos lo justo para integrar la harina.

5.       Hacemos bolitas con la masa y la vamos poniendo en una bandeja, separadas entre si.

6.       Aplastamos cada bolita.

7.       Colocamos 7 lacasitos sobre cada galleta muy juntos, porque después se separan  al hornear.

8.      Introducimos las galletas en el horno y horneamos unos 10-12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente tostados. Retiramos del horno, y cuando pasen unos minutos las colocamos en la rejilla para que se terminen de enfriar.

9.       ¡Listas, a comer!.


Espero que os guste. ¡El resultado está garantizado!

Volveré pronto con mas recetas siempre que mi amigo Adrián me lo permita.

Por cierto, ya sabéis que podéis dejarme vuestras dudas y comentarios escritos un poquito más abajo. 


Un beso y ¡hasta pronto! 






19 comentarios:

  1. Quien se resiste a estas galletas? Si además te ayudan los niños a hacerlas se pasan un rato entretenidos asi que genial
    Me quedo por aquí de vecina
    Un besazo

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    1. Son una maravilla. Chari es una artista! Un beso muy fuerte, Inma

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  2. Unas galletas deliciosas!!!
    Ideales paralos quetenemos niños en casa....

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    1. Seguro que les encanta si se las haces. Seguro que salen perfectas. Mi amiga Rosario tiene unas manos de oro.

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  3. Pues habrá que animarse porque además de haber quedado preciosas, seguro que están la mar de ricas. A mis sobris les encantarán.

    Besines

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  4. Rosario, te han quedado unas galletas preciosas, y seguro que con un sabor delicioso, me han encantado, y tus manos desde luego son una maravilla como dice Adrian. Mil besicos

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    1. María, a ver si aprende Rosario ya a utilizar esto y te contesta ella.

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  5. Estas galletas son perfectas para niños y no tan niños, seguro que están deliciosas!!

    Un beso.

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  6. ¡Qué galletas tan cuquis! En casa no tenemos niños aún, pero seguro que estas galletas arrasan

    Acabo de descubrir tu blog y soy tu seguidora 25 ¡mucho ánimo que tienes un blog maravilloso!

    Te invito a que conozcas, si te apetece, el mío y si te gusta me encantaría que te hicieras seguidor de mi rinconcito y verte por allí a menudo http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

    ¡Besos mil y hasta la próxima receta!

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    1. Muchísimas gracias, Cuca. Ahora mismito me paso por tu blog.

      Un beso muy fuerte.

      PD: la próxima receta es un salmorejo. La publico esta tarde :)

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  7. En el blog de mi amiga Inma he visto a Adrián y ahora me he encontrado contigo, no me voy de aquí sin seguirte. Encantada de conocerte Rosario. Preciosas galletas. Un beso.

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    1. ¡Gracias, Alicia! Me alegro que te haya gustado el blog. Un beso!!

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  8. Que buena receta y que colorido tiene con los lacasitos. Es ideal para las meriendas de los niños y ellos disfrutan mucho haciendolas. Me han encantado, y dale la enhorabuena a tu amiga porque le han salido perfectas. Un saludo Adrián

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  9. los hice y salieron riquisimos a mis peques le encanto y a mi tambien

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